Gudomligt god lax

Lax redo för ugnen...

Vi har inte ätit lax på väldigt länge nu, så när vi handlade sist köpte jag på mig en stor fin bit färsk lax. Blir så sugen på det ibland, å då bara måste jag ha det!

Laxen: Jag kryddade laxen med både citronsaft och skal från en liten ekologisk citron, plus salt och peppar. In i ugnen på 175 g i 15 minuter. Lät sedan laxen svalna, innan jag ställde in den i kylen tills vi skulle äta den.

Basilika & dragonsås: Jag blandade 2 rågade msk majonäs med lika mycket creme fraiche, kryddade med salt och peppar. Hackade i 2 msk färsk dragon och 1/2 dl färsk basilika plus liiiiite honung. Denna sås är bara sååå god, ni måste prova!!!!! Räcker lagom till 2 personer.

Till laxen och såsen hade jag bara lite gurka och tomat, gott!

En riktigt god rätt som jag kommer laga flera gånger! Nu ska vi iväg och klippa Ior och köpa present till min lillasyster som fyller 18 år idag!

Kram C