fredag 12 juli 2013

Chicken nugget sallad

Igår fick det bli tacomiddag, på en torsdag och allt! Gick hur bra som helst, även fast det känns som typiskt fredagskäk! 

 Fru L chicken nuggets                        2 port

 2 kycklingfileèr
3/4 dl mandelmjöl
2 msk sockerfri tacokrydda

 Sätt ugnen på 200g. Strimla kycklingen i lagom stora bitar, blanda sedan ihop mandelmjöl och tacokrydda i en bunke.
Lägg i kycklingen, rör runt så alla kycklingbitar blir helt täckta av mandelmjöl/tacokrydda. Lägg upp kycklingbitarna på en bakpappersklädd plåt. In i mitten av ugnen mellan 15-18 minuter. 
Ruccola, tomater, fint strimlad zucchini, paprika och gurka!
Under tiden kycklingen tillagades, skar jag grönsaker och gjorde en god sås!

 Tacosås                               2 port

 1 dl creme fraiche
2 msk majonäs
2-3 tsk tacosås (hot)

 Blanda alla ingredienser väl och servera! Enkelt va?!
Saknar dock en duk ;)
Sen dukade jag lite fint, vilket alltid innebär servetter i detta hem! Vet inte om Pingvinen bryr sig nämnvärt om det...hehe :)
Krispiga och saftiga nuggets, ni måste prova dessa! Det är sååå mycket godare än tacofärs, jag lovar!
Slurp sa det, så var salladen slut!
Denna sallad var jättegod, gott också att byta ut de klassiska tillbehören...som isbergssallad och majs, å istället ha ruccola och rå zucchini! Ett litet tips från mig! 
Nu ska jag lägga mig ute i solen och sippa på hallonvatten!

 Ha en underbar fredag alla fina <3<3<3
Kram C
kl.

7 kommentarer:

  1. Linda12 juli 2013 kl. 17:07

    ser gott ut

    SvaraRadera
  2. Mitt liv som fru L12 juli 2013 kl. 23:15

    Linda: Det ÄR gott! Prova, du kommer inte bli besviken :)

    Kram C <3

    SvaraRadera
  3. Anna13 juli 2013 kl. 09:03

    Detta ska vi testa imorgon har vi bestämt.
    Tack för din kommentar känns som jag är väldigt ensam om att kämpa.
    Jag vet väldigt lite om paleo så jag ska nog läsa på mer om det lchf paja min mage av

    SvaraRadera
  4. monkan13 juli 2013 kl. 13:48

    Å, jag har sett de förr hos dej, de ser så goda ut! Ska spara det till efter semestern!

    Begravningen är över, vi var helt slutkörda efteråt, men nu tar vi ett djupt andetag och går vidare...Tack för dina tankar. <3
    Kram/M

    SvaraRadera
  5. cosmoscatten13 juli 2013 kl. 21:33

    Mums för taconuggets! Var länge sen jag gjorde såna... Får bli snart i en god tacosallad. Kram

    SvaraRadera
  6. Erikas LCHF till vardag och fest14 juli 2013 kl. 09:40

    Jag har tänkt så länge att jag ska testa dina nuggets. Låter jättegott med mandelmjöl som panering.
    Står på "att göra"-listan. :-)

    ♥ Kram Erika ♥

    SvaraRadera
  7. Mitt liv som fru L14 juli 2013 kl. 22:59

    Anna: Vad kul att Ni ska testa! Jag vet att det kan kännas så, men vi är inte ensamma! Kram C <3<3<3

    Erika: Kul! Jag hoppas du kommer gilla dom! Vi älskar dom här hemma :)
    Kram C <3<3<3

    SvaraRadera

TACK för att just DU tar dig tiden att kommentera i min blogg :)
Give it to me ;)

Kram C