torsdag 1 november 2012

Grönkålspaj

Bara på med äggstanning sen är pajen redo för ugnen!
Pajskal

1.5 dl mandelmjöl
3/4 dl kokosnötsmjöl
1 msk fiberhusk
1 msk pofiber
1 tsk salt
1 ägg
50 g smör

Sätt på ugnen på 200g. Blanda allt i matberedare och tryck ut i en rund smord pajform, 22 cm. Grädda pajskalet i mitten av ugnen 7-8 minuter.

Fyllning

200 g färsk grönkål
1 vitlöksklyfta
skal från 1 citron
1/2 paket fetaost
kokosfett/smör
salt o peppar

3 ägg
2 dl grädde
salt o peppar

Skär grönkålen i lagom stora bitar, fräs på i en stekpanna med kokosfett. Kokosfettet gav grönkålen en god smak. Ha i den finhackade vitlöksklyftan och skalet från en citron, salta och peppra. Fräs på tills grönkålen krympt. Strö ut grönkålen i det färdiggräddade pajskalet och strö över fetaosten. Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar. Häll över över pajen, in i ugnen mellan 25-30 minuter.
Redo för att ätas...
Till pajen åt vi detta...
Krispig isbergssallad, tomater och sockerärtor...Gott!
Kram C

9 kommentarer:

ryskadockor sa...

Oh, vad gott! Paj ska jag definitivt göra när jag kommer tillbaka hem! :) Blev såååå sugen nu!
Vilken underbar färg på tallrik, så läckert i kombination med gröna färgen på salladen!
Hur många tallrik-uppsättningar har du egentligen? ;)
Ha en underbar dag vännen!
Många kramar!
//Lana

Mitt liv som fru L sa...

Lana: Gör det, det är så gott!
Jag har inte så mycket tallrikar faktiskt, jag köper oftast två och två och då blir det en hel del färger! Jag har inte mer än Matplastsen-Victoria i allafall ;)

Ha en fin dag du med!
Kram C <3

fröken nilssons kök sa...

Det här ser verkligen urgott ut!! Måste få tag på grönkål igen...så tråkigt att utbudet på denna smarriga kål är begränsad just nu, jag får väl hamstra o frysa in vid jul ;)

Mitt liv som fru L sa...

Fröken Nilssons kök: Ja, på vår Ica har inte jag sett någon grönkål alls. Hittade det i annan butik inne i stan...Är det inte säsong för färsk grönkål nu? det trodde jag!

Kram C

Angelica - Vardagsliv med LCHF sa...

Grönkål är något jag aldrig testat förut, kanske får ta och göra det nu ;-)

Mitt liv som fru L sa...

Angelica: Det var första gången för mig med! Gott var det! Prova!

Kram C

fröken nilssons kök sa...

Bra fråga faktiskt med säsong....men oftast säljs det först vid jul.....vi får väl googla ;)

fröken nilssons kök sa...

Bra fråga faktiskt med säsong....men oftast säljs det först vid jul.....vi får väl googla ;)

Mitt liv som fru L sa...

Fröken Nilssons kök: Haha, ja det får vi göra! Hur gjorde man innan google fanns? haha ;)

Kram C