tisdag 27 mars 2012

Dagens middag och vårtecken!

Återigen har det varit en solig och fin vårdag, som jag älskart! Tänk att solen kan få en på så bra humör, allt känns lixsom lite lättare...
När M kom hem tog vi bilen till skogen och gick en långpromenad med I, skönt var det och vilka varma vindar trots att klockan nästan var 18 på kvällen. När vi kom hem var det bara att sätta på ugnen för jag hade redan förberett dagens middag, smidigt!

Lax i foliepaket (1 port)

1 bit lax c:a 120-150g
2 champinjoner
1/2 paprika valfri färg
3-5 körsbärstomater
vitkål, jag tog kanske 100 g
saft från 1/2 citron
25 g smör (se nedan)
2 msk grädde
salt o peppar

Citron/chili och örtsmör (4 port)

100g smör
skal från 1/2 citron
1 tsk fryst chili
3 tsk fryst italienska örter
salt o peppar
Blanda ihop allt och ställ i kylen.

Sätt ugnen på 200 grader. Strimla vitkålen, skär svampen, paprikan och tomaterna i bitar. Ta fram en bit folie, jag brukar ta 2 ark på varann för att vara säker på att det är helt tätt. Ta hälften av smöret och smeta ut så gott det går på mitten av folien. Lägg sedan på vitkål, svampen, paprika och tomaterna salta och peppra. Lägg på laxen och kläm ut citronsaften över laxen samt salt och peppra igen. Lägg resten av smöret på laxen, häll på grädden. Täpp igen folien och kör in i ugnen mellan 25-30 minuter! Ät och njut!
Nu på kvällen "klickade" jag hem säsong 2 och 3 av serien "The Mentalist", jag hoppas paketet kommer innan helgen...är helt såld på den serien! I morgon ska I vaccineras sen ska jag och svärfar åka till Axfood och handla smörgåstårtsbottnar till hans födelsedag. Jag ska göra två stora smörgåstårtor plus en gräddtårta, det ska bli kul! Ni ska få se bilder när det blir dags för det.
Blåsippor som jag hittade i vår häck på tomten! Såg öven tussilago på
skogspromenaden förut ikväll, lovely! Har jag sagt att jag älskar våren?

måndag 26 mars 2012

4-årig bröllopsdag för fru L!

Denna blomma fick jag av M, så fin! Limegröna blommor med många knoppar!
Ja, idag hade jag verkligen noll koll, inte en tanke på att det var min och M 4-åriga bröllopsdag. Det hade jag helt glömt bort, så ni kan tro att jag blev förvånad när karln kom hem med en stor blomma. I år firar vi inte bara 4 år som gifta utan också 10 år som par, det är stort, tänk att tiden gått så fort.
Till middag åt vi kreolsk gryta, jätte gott och jag hade blomkålsris till.

En jättegod gryta med en kombination av stark korv, mild fläskfilè och
syrlighet/sötma från saltgurkan, jättegott! I morgon står det lax på menyn!

Vitkålscarbonara

Denna rätt måste ni prova för den är så jäkla god, och det största plusset: Jag kände mig inte uppsvälld i magen efteråt som jag annars alltid gör av degig pasta. Även ni som älskar denna rätt med pasta, tycker jag definitivt ska prova att byta ut pastan mot vitkål. Det blir en mycket fräschare och lättare rätt enligt mig.

Vitkålscarbonara 2port

Vitkål lagom till 2 personer, jag tog c:a 400 g
1 pkt bacon
2,5 dl grädde
2 ägg
1 dl riven pecorino ost
salt och mycket svartpeppar

Strimla och knaperstek baconet, lägg baconet på papper och låt rinna av. Strimla vitkålen tunt och fint och stek den mjuk. Under tiden vispar du ihop grädde, ägg och osten i en bunke. När vitkålen mjuknat har du i baconet och rör runt, ta stekpannan från plattan och ha i grädd, ägg och ostsmeten rör runt, om den inte tjocknar ordentligt ställ bara tillbaka stekpannan på plattan. Jag föredrar dock när såsen är lite rinnigare, men det är ju en smaksak. Salta försöktigt, tänk på att både baconet och osten är salt men peppra mycket, och riv på lite extra ost vid servering. Så gryyymt goood rätt!
Detta MÅSTE ni prova!

fredag 23 mars 2012

Svart

Tårar rinner ner för kinderna, som tunna strilar rinner de och hamnar på morgonrocken. Just nu känns allt hopplöst och jag vet varken ut eller in. Jag vill känna frid inombords, jag vill för en gångs skull känna mig hel. Jag är så trasig, ni anar inte. Inget vet hur trasig jag är i själen, vad jag varit  om i mitt liv. Ingen vet allt. Ingen.

Inte en blund har jag sovit i natt, igen. Jag är trött men kan inte sova, en ny dag är på ingång men jag vill bara att den ska ta slut. Solen skiner utanför mitt fönster, men jag känner inget. Jag har stängt av, samtidigt som jag är som en laddad bomb redo att explodera. Jag vill inte träffa någon, inte ens någon i min egen familj, för jag orkar inte. Jag vill vara ifred...

Precis just nu kom I hit och hoppade upp i min famn, han kanske kände på sig att jag var ledsen. Kärleksfullare och gosigare hund får man leta efter. Tätt, tätt intill mig ligger han nu i min famn och slicker mig på armen.

Supergod middag och drömmar...

Onsdagens middag var såå god, mycket tack vare att jag gjorde blomkålmoset i micron, som Erika "LCHF till vardag o fest" tipsat om i sin blogg. Det funkade kanonbra och moset blev som "vanligt" mos! Till moset blev det klassika pannbiffar med löksås och kokta ärtor, men det ser nu ju ;)
I morgon, eller idag ser jag....tänkte jag göra "Vitkålcarbonara" efter recept från samma bloggerska som jag nämnde ovan.

I helgen ska vi förhoppningsvis åka och kolla på ett hus som är till salu, ett jättefint hus på landet med röda knutar och endast 75 kvm stort men totalrenoverat i gammal stil. Vilket jag älskar! Efter ha läst Underbaraclaras blogg under en tid har jag helt förälskat mig i den gamla stilen, jag gillar verkligen hennes tänk inom inredning, att ta vara på och göra om gamla möbler istället för att köpa nytt helatiden. Säger jag som nästan bara har nytt i mitt hem, haha men det ska det bli ändring på!
Jag har en vision och en enorm dröm om att bo på landet, odla grönsaker/örter, ha höns och gärna köpa mjölk, smör, grädde, kött från någon bonde i närheten. Jag vill också ta till vara på frukt, bär och svamp i stället för att köpa dyrt i affären, jag vill plantera jordgubbar och hallon. Sedan vill jag mest av allt ha en hängmatta mellan två stora fina träd där jag kan ligga och slöa, en varm sommardag med I i famnen. Och varje morgon ska jag sätta fötterna i ett par gummistövlar och gå ut och hämta färska ägg till frukosten, och sen gå en långpromenad i skogen på någon liten stig. Sätta mig med I på någon sten eller stubbe och bara njuta av den fina naturen och tystnaden, lugnet.
Det Ni, det är min dröm. Och om jag har tur så kanske den drömmen går i uppfyllelse!

tisdag 20 mars 2012

Gudomlig sås!

Det är givetvis Bearnaise såsen jag talar om, så goood blev den!
Bearnaise 3 port

2 msk finhackad lök
5-10 vitpepparkorn
2 stjälkar persilja
2 msk vitvinsvinäger
2 msk vatten
150 smör, inget jävla margarin ;)
3 st äggulor
1-2 tsk dragon
2 msk finhackad persilja
salt och peppar

Smält smöret och ställ åt sidan. Blanda lök, vitpepparkornen, persilja, vinägern och vatten i en kastrull. Koka ihop lagen utan lock tills hälften av vätskan återstår.
Häll äggulorna i en kastrull och häll över den silade lagen under kraftig vispning över vattenbad. Vispa tills smeten börjar tjockna, ta från värmen och tillsätt det svalnade smöret i en tunn stråle under fortsatt vispning. Blir såsen för tjock ha i lite vattten. Salta och peppra, ha i dragonen och persiljan. Smaka och NJUT!

Stekt kycklingfilè, beasås och mina favvo grönsaker! Både jag och M satt och
smacka under hela måltiden ;)
Nu på kvällen åkte vi iväg och kollade på ett hus på landet som är till salu, vi är ju väldigt sugna på att byta miljö och börja om från början i ett nytt hus. Vårt hus är givetvis förknippat med en hel del glädje men också mycket sorg och tråkiga saker...Men vi får se hur det blir.
I natt kunde jag inte somna alls, utan somnade runt 07 i morse av ren utmattning. Tankarna tar alltid över när jag ska lägga mig, jag hatart. Nu ska jag se film!

Försök få ro i ditt sinne, för att få må väl.
Glöm det onda i ditt minne, för att få ro i din själ.
Låt inte de onda tankarna styra, de gör dig bara illa.
Låt de goda tankarna ta makten, så får du snart tillbaka kraften.

Kram C <3

Plocktallrik och brödbak!

Detta fick bli dagens middag, plockmat :)
Jisses vad det har blåst ute i dag, jag var tvungen att hålla hårt i kopplet så att inte I flög bort ;) Stackarn vad han är rädd när det blåser ute, det blev bara två korta promenader sen ville I in igen.
Som Ni ser ovan så åt jag plocktallrik till middag, medans M åt rester bestående av köttfärsås och spagetti. Jag kan säga att jag hade aldrig fått honom att äta min mat, han äter varken räkor, aioli, ägg eller avokado...han är bra märklig min man. Aiolin kanske ser lite "lös" ut men faktum är att jag gillar den så. Det värsta jag vet är de gånger jag ätit ute och fått in så kallat tapetklister till aioli, det gillar jag inte. Ser ni att det är dubbla gulor i äggen? Jag köpte tre kartor med ekologiska ägg, hitills har alla ägg varit med två små gulor i, lite häftigt är det allt! Min dröm är att flytta ut på landet och skaffa höns, så att jag varje morgon kan gå ut i morgonrock och hämta färska ägg till frukosten. Tyvärr delar inte M min dröm...Men den som lever får se... 
Nu på kvällen har jag bakat 2 sorters LCHF-bröd, båda blev som vanligt bra.
LCHF-rutor supergoda med ett rejält lager med bregott och stark prästost!
I morgon står stekt kycklingfilè och hemmagjord bea på menyn, wish me luck ;) Det kan jag behöva, det var länge sedan jag gjorde annat än pulverbea, men i morgon då blir det minsann av!
Tack och godnatt gott folk!

Kram C <3

onsdag 14 mars 2012

Köttfärsås och vissen blomma ;)

...Det här är resultatet av Hortensian som varit i min ägo sedan i lördags, jag
får psykbryt på riktigt, jag har vattnat den lagom men den fortsätter sloka.
Ja, vad ska man säga? Det är bara att skratta åt eländet, men jag blir så trött på att vissa blommor bara behöver komma in över min tröskel innan de vissnar och dör. Nåja finns inte så mycket att göra åt saken, jag får skeppa över blomman till svärmor så får vi se om hon kan få fart på den...haha!
Idag på em så gick jag och I ut i trädgården för att rensa lite i mina pallkragar, jag klippte ner i jordgubbslandet och i kryddlandet, sen sa ryggen ifrån. Jag får göra resten i morgon, men fasen vilken värme de varit idag! Älskart!
Nu på kvällen åt vi köttfärsås och stekt vitkål, väldigt gott blev det. Det var första gången jag provade att ha vitkål till istället för pasta, men faktum är att det går precis lika bra att äta köttfärsåsen som den är med bara en sallad till.
Detta hade jag i min köttfärsås: Färs, smör, 3 vitlöksklyftor, 2 soltorkade tomater i olja, 2 tsk tomatpurè, 3 msk tacokrydda (min egna sockerfria variant), 1/2 köttbuljongtärning, pepper o salt, 400g krossade tomater, 1 dl grädde och 1/2 dl creme fraiche.
Självklart var maten upplagd på min senast köpta tallrik från Mateus!

måndag 12 mars 2012

Lördagens firande!

Underbart fin Hortensia som jag fick av mina svärföräldrar, nu ska jag bara
se till att inte ha ihjäl den...!
Som sagt i lördags var M föräldrar och mormor här och åt mat, en riktigt trevlig stund med många skratt. Jag bjöd på helstekt fläskfilè, duchessepotatis, trattkantarellsås, en sallad gjord på ruccola, avokado (givetvis), fetaost, paprika, tomat, sockerärtor och balsamicosirap, galet gott blev det!
Nu blev jag faktiskt sugen igen ;)
Till efterrätt gjorde jag en superenkel tobleronemousse med lite mörk choklad i också, samt hallon och nötströssel...
...En jättegod dessert som var lagom söt :)
På lördagskvällen åkte vi hem till min päron för att se Mellon och att fira mig. Vi åt tacos och hejade på Loreen som VANN, blev så glad. Äntligen får vi skicka iväg ett vettigt bidrag, go Loreen!
På söndagen svängde vi förbi M föräldrar där vi fick middag bestående av chilikassler och ris, mums! Vi spontangick på bio och såg filmen "Nobels testamente" som var över förväntan, bra.
Den ubergooda salladen upplagd på mitt fina gråa Mateusfat med fjärilar,
som jag fick av M när vi firade 9 år tillsammans förra året. Och om 2 veckor
firar vi 4 år som gifta, vad tiden går! Älskar dig M <3

Födelsedag!

Jaha då är man 30, känns inget speciellt faktiskt eller så har det inte sjunkit in ännu. Dagen har varit toppen och det har varit så varmt ute, vi satt ute och fikade jag och M och solen värmde riktigt ordentligt. Det var verkligen mysigt att vakna upp till detta:
Strålande sol, vita och rosa tulpaner, paket och good frukost med hjärtat, lovely!
Eftersom jag fick presentkort och pengar i present av M föräldrar och av mina päron, så åkte vi och shoppade loss idag. Vi åt lunch på Ikea, rödspätta med potatis och remoladsås, gott! Här är nästan alla presenter och det jag shoppat idag :)
En brödrost, stavmixer, handdukar, Mateusporslin, globalknivar från älsklingen
rosa skärbräda och smörknivar, block, presentkort på Nice från syster m. familj.
Och ett jättefint kort från en bloggvän, kortet innehöll en jättefin dikt. Jag blev
så glad, tack för att du finns C <3
På kvällen åt M och jag på restaurang inne i stan, jag åt grillspett med goda såser till, gott och såå mysigt! Sen när vi kom hem såg vi på filmen "Taken" som jag spelat in igår. Jag kan inte riktigt fatta att det varit så varmt ute idag, även vindarna har varit varma. Nu hoppas jag att våren håller i sig, så här härligt väder kan det får till sommaren!

fredag 9 mars 2012

Vårblommor och brills!

Bedårande vackra rosa Primula blommor som nu står i mitt köksfönster,
inhandlade på Ica för 25 riskdaler inte illa pinkat!
Vi var och handlade på Ica igår och då kunde jag inte motstå dessa fina blommor, köpte även en vit samt vita och lila tulpaner. Så nu är mitt hem härligt vårigt, lovely!
Fick även hämta ut mina brillor idag, känns väldigt ovant och jag tycker jag ser sämre med de på. Men det tar väl en stund för ögonen att vänja sig. Är i allafall nöjd med brillorna och det är huvudsaken.
I morgon ska jag fira min dag, till lunch ska M föräldrar och mormor komma hit. M mormor är för övrigt en riktig liten krutdam på snart 96 somrar, som går på glöggpartyn är med i PRO, syr och håller på med lappteknik. Hon bakar allt själv, inget köpebröd här inte, när vi kommer på fika så beklagar hon sig ofta över att hon har så få sorter att bjuda på, när det ligger säkert 8 sorter på kakfatet! Hon äter sina tre mål mat om dagen, som hon givetvis lagar själv, från grunden. I höstas när vi kom dit så stod hon och stekte pannbiffar på endast 2 kg blandfärs, hon är för härlig. Jag hoppas att jag blir som henne när jag blir stor. En liten krutgumma som har hälsan och orken i behåll.
I allfall så ska jag bjuda på 2-rätters middag, inte helt LCHF men jag äter det jag känner för. Jag lägger upp bilder i helgen. Sen på kvällen ska vi hem till mina päron och se Mellon och äta tacos, det blir nog en toppendag i morgon. Och på måndag på min födelsedag ska M vara hemma och fira min dag. Just nu känns livet ganska så härligt, och det är jag värd. Punkt.
Den vita Primulan på ett fat med stenar från Västkusten, Grekland, Kroatien
och Thailand. Plus ett gult ljus, det är ju trots allt snart Påsk!
Ha en toppenhelg alla!

Kram C

Krämig jordnötsgryta!

Igår gjorde jag en jättegod kycklinggryta som jag tänkte jag skulle ge er receptet på! Det är från "Doktor Dahlqvist och Airams LCHF-kokbok", men jag fick ändra lite från grundreceptet eftersom jag inte hade allt hemma.

6 port

900 g kycklingfilè
4 dl kokosmjölk
1.5 dl grädde
1 tsk röd currypasta
4 msk ekologiskt jordnötssmör
1 rågad tsk sambal oelek
saften av 1 lime
salt & peppar
smör el kokosfett till stekning

Skär kycklingen i lagom stora bitar eller i strimlor, stek i kokosfett och lägg sedan över på fat. Fräs på currypasta och sambal oelek och ha sedan i kokosmjölken, grädden och limesaften. Koka några minuter utan lock tillsätt jornötsmör och rör runt tills det inte är några klumpar kvar. I med kycklingen och koka 5-10 minuter. Servera med vanligt ris eller stekt blomkålris, supergott! Om man vill kan man strö över lite kokosflingor eller nötter.
Blomkålsriset var förvånansvärt gott, det funkade alldeles ypperligt som
substitut till vanligt ris!

torsdag 8 mars 2012

Dagens frukost

I natt kom jag inte till ro förrens vid 06.30, så jag är något trött. Att tänka på positiva saker när konflikten och annat dyker upp i skallen funkar inte...Jag har nog aldrig ansträngt mig så hårt för att tänka på något positivt, jag kom på massor med saker men det gjorde inte att de "onda" tankarna försvann. Trist men det är bara att gilla läget.
Dagens frukost: 1 dl fet rysk yoghurt (17%), lite hallon, linfrön, solrosfrön,
kokosflingor, ekologiskt vaniljpulver och en gnutta stevia. Samt ett knäcke
med phillost och salami. Gott och fräscht!

onsdag 7 mars 2012

Usch!

Idag är bara en "sån där" dag när humöret och orken inte vill infinna sig. Jag har varit riktigt låg och jag har fått kämpa för att orka med minsta lilla. Har ätit ett lchf-knäcke med mycket smör, men efter det har jag bara ätit skit. Muffins och chips, saft, inget nyttigt alls. Suget efter något sött och feta kolhydrater är enormt, och det är nästan omöjligt att stå emot suget, speciellt när jag har skiten hemma. Jag har varit ute 2 ggr med I sammanlagt 45 minuter, plus att han fått vara ute i trädgården men inte vill han bajsa inte. Hmm undra om han håller på att bli dålig?
Kallt är det ute också, solen håller på och gå ner, känns som att våren är ett minnne blott. Hörde till och med att det skulle kunna komma snö i natt. Då kommer jag buttra kan jag säga ;)
Pepp, pepp, PEPP, ut och gå med I igen då. Orkar INTE. Måste, bara att göra det!
Blä! Nu vill jag bara att det här dagen ska ta slut, att M ska komma hem och krama mig.
Sorry för allt gnäll, men det här är min blogg och jag skriver vad jag vill, hur många gånger jag vill, när jag vill. De som inte gillart behöver inte läsa ;)

tisdag 6 mars 2012

Middag och shopping!

Dagens middag blev jättegod, saftig och god lax denna rätt kommer jag göra igen. Såsen är gjord på gräddfil, majjo och tomatpurè salt & peppar, gott! Har för övrigt snöat in på avokado,  det är himelskt gott kan inte få nog. Just nu har jag ganska så bra aptit, men jag måste börja rensa ut och slänga/ge bort allt i matväg som inte är bra för mig. Jag har otroligt svårt att hålla mig ifrån godis och chips, äter det gärna till frukost istället för nyttigare och bättre alternativ. Jag VET jag måste skärpa mig. Men jag gör så gott jag kan, mitt humör och mående går väldigt i vågor. Hitills har jag inte mått toppen en hel dag, det är alltid en stund varje dag som jag har en dipp, då jag känner mig riktigt låg och deppig. Inte kul, men jag accepterar det finns inte så mycket att göra åt det, tyvärr. Igår fick jag ett ryck och bakade kladdkaksmuffins som överaskning åt M, det blev mycket uppskattat.
Precis sådär lagom kladdig och med en rejäl klick grädde, toppad med
mandarinklyftor
Jag har bestämt mig för att jag måste börja sätta upp delmål för det här med maten. Jag vill verkligen ta tag i min övervikt, och må bättre. Jag följer nu en hel drös med LCHF-bloggar och jag blir så inspirerad, men jag kommer lixsom aldrig till skott. Så jag måste börja göra små delmål precis som jag gjort med hundpromenaderna. Nu på kvällen var vi och handlade och jag köpte kryddor för att göra min egna sockerfria tacokrydda.

1.5 tsk salt
2 tsk chilipulver
2 tsk paprikapulver
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
1 tsk spiskummin
2 krm cayennepepper

Jag gångrade detta recept flera gånger så det blev en stooor sats. Jag brukar ha i 2 msk av den där blandningen till c:a 400 g färs. Perfekt att ha till tacofärsen eller till köttfärsåsen för variation! I morgon ska jag gå 20 minuter på morgonrundan med I, samt 30 minuter på nästa promenad. Plus att jag ska äta LCHF-fruskost i morgon. Precis nyss klickade jag hem de 2 första säsongerna av "Greys anatomy" och första säsongen av "The Mentalist". Jag måste vara den sista på jorden som inte slaviskt följt Greys, men det har helt enkelt inte blivit av förrens nu. Jag gissar att jag kommer älska den serien. Nu ska jag titta på tv en stund innan jag ska sova!

Middag på G

Just nu håller jag på och fixar med maten, strax ska jag ställa in laxen i ugnen och förbereda resten. Tänkte lägga ut en bild på maten före...För övrigt är det världens finaste solnedgång utanför mitt fönster just nu, lovely!
En bit lax med ett täcke av fetaost, philadelphia ost, sambal oelek och oregano!
Återkommer med fler bilder senare ikväll!

lördag 3 mars 2012

Fredagsmys & brillor :)

Det tog sin lilla tid att dekorera den, men ack så gott det blev!
Bara att hojta till om någon vill ha receptet. Nästa gång ska göra
på LCHF-rostbröd så att hela smörgåstårtan blir LCHF- vänlig!
I dag var jag på synundersökningen, och det slutade som jag befarade att jag ska ha glasögon. Jag har på sista tiden märkt att jag ser illa på långt håll och inte kan läsa skyltar osv...att jag får anstränga mig väldigt för att se. Jag hade bara lite brytningsfel på vänster öga sen så fråga optikern direkt hur mycket jag sitter framför datorn. Det satt långt inne att erkänna men jag fick ju säga som det var minst 5 timmar och som mest uppåt 8 timmar. Jag VET för mycket. Tydligen så har muskeln i mina ögon fått anstränga sig så när jag sitter vid datorn, så sen när jag går ifrån datorn och tex ska titta på tv eller göra något annat så har muskeln haft svårt att tänja ut sig/ställa om sig till att se på långt håll, därför ser jag dåligt. Summa sumarum så ska har jag beställt läsglasögon som jag ska ha när jag sitter framför datorn och läser. Det ska göra att min syn på långt håll ska förbättras. Sen ska jag på ny synundersökning om 2-3 månader igen för att kolla om det blivit bättre.

Nu på kvällen så åt vi min smörgåstårta som blev såååå god, fan vad duktig jag är! Det var ett slit att få ihop den, men jag orkade hänga i. Sen såg vi på senaste Arne Dahl filmen och mös tillsammans!
I morgon ska jag se på skidskytte i allafall en stund. Vill ju inte sitta inne hela eftermiddagen om det är toppenväder...men det är ju så spännande och kul att titta på! Hmm vi får se.

fredag 2 mars 2012

F R E D A G!!!!!!!!

Som jag älskar fredagar, bästa dagen på hela veckan lätt. Nu har jag en hel helg att se fram emot, förhoppningsvis med strålande sol! Igår gjorde jag grunden till en hemmagjord smörgåstårta som jag och M ska festa till på ikväll, och snart ska jag dekorera den! Den kommer smaka ljuvligt. Jag vet inte vad som fallit mig in, men solen och ljuset har gjort mig på bättre humör, och det behöver jag! Snart ska jag iväg på synundersökning, hoppas det går bra, det är väl inte hela världen om jag behöver brillor men om jag får välja slipper jag helst. Nä nu ska jag ut en vända med I innan jag drar igång med smörgåstårtsprojektet.
Gårdagen middag: Lax i ugn med dill, sås gjord på vispad grädde, vispad
cremefraiche, majjo och dill samt rivna morötter. Gott och enkelt!
Hörrni, nu kommer vi överrens om att det är VÅR på riktigt ute, ellerhur?!
Ha en trevlig helg alla!
KRAM <3

torsdag 1 mars 2012

1:a Mars!

Tänk att det redan är 1 mars, nästan lite svårt att fatta. Har inte denna vinter gått i raketfart? Jag tror mycket beror på att det varit så lite snö, det blev ju lixsom ingen vinter. "Pepparpeppar" lika bra att skriva det så att det inte blir snö, än kan man ju inte vara säker...

Natten till igår sov jag inte en minut, låg och tänkte på konflikten i vanlig ordning. Snälla är det någon som har en av och på knapp att sälja till mig så är jag väldigt spekulant ;) Sjukt jobbigt är det när tankarna drar igång, det går inte att stoppa, spelar ingen roll om jag läser en bok, kollar på tv, städar, lagar mat, duschar, inget funkar för att distrahera tankarna. Inte ens att skriva av sig hjälper, många har gett mig det rådet men inte ens det hjälper längre. Jävligt trist är det, för jag är så trött på malandet...

I allafall så började jag städa huset, det var inte igår kan jag säga. Fick dammsuga, moppa och sen dammsuga igen för att det skulle bli riktigt rent. Både jag och M har ju flagat som fan sedan vi kom hem från Thai, det var som ett snötäcke av flag i hela huset, fräscht-NOT. Sedan våtdammade jag överallt och gjorde fint! Så inför nästa helg då det ev blir födelsedags firande för mig så räcker det med att dammsuga, perfekt! Jag kan säga att jag var väldigt trött när jag städat klart, hade allvarliga problem med att hålla mig vaken mellan 14 och 17 men det gick. M kom hem vid 18 då åt vi och vid 19 sov jag, haha! Sedan sov jag ändå till 06 i morse, så det blir nog en tidig sovgång ikväll med.
I morgon står synundersökning och hundklippning på agendan. Hoppas, hoppas jag inte har dålig syn, det kommer ju bara spä på min åldersnoja över att bli 30 ännu mer.
Om 11 dagar då fyller jag 30, det gillar jag inte. Nu blir jag lixsom officiellt gammal, jag säger som Charlotte i SATC: Jag tror jag hoppar över 35, från och med nu fyller jag 34 varje år istället. Så nu vet ni det gott folk att jag fyller endast 29 år den 12 mars och även nästa år och nästa....! ;)

Nu ska jag ut i solen en stund med I, sen blir det skidskytte!