måndag 17 december 2012

Provat nytt

I helgen provade jag shiratakinudlar för första gången och jag måste säga att de var jättegoda. I sig smakar det inget, men kryddar man ordentligt smakar det ljuvligt. Förresten så smakar ju inte äggnudlar eller glas/risnudlar mycket heller...Jag tänker absolut använda dessa igen, om inte annat för att få lite variation! 
Det fick bli en Pad thai med räkor...nejdå, jag längtar inte alls till Thailand ;)
Jag började med att skölja shiratakinudlarna i kallt vatten, ordentligt. Jag strimlade morot, vitkål, purjolök, vitlök, grön spetspaprika. Jag började med att fräsa på grönsakerna i smör, sen i med nudlarna, jag kryddade med soja, tabasco och peppar. När allt fräst klart och fått fin färg, hällde jag över ett vispat ägg och rörde runt tills ägget "smulat" sig i grönsakerna och nudlarna. Sist i med räkorna, sen på med limesaft och grovt hackade jordnötter. Detta är så gott! Limesaften och nötterna gör rätten fulländad, det förhöjer smakerna ännu mer. Limesaften måste jag ha i annars smakar det inte pad thai. Och citron går inte...Nästa gång ska jag ha i mer vitlök och ev, krydda med lite sweet chili sås. Nudlarna var kanongoda och smakade precis som vanliga nudlar. Så tummen upp :)

Kram C

6 kommentarer:

ryskadockor sa...

Oh, vad gott! Jag sparar receptet och gör det så fort jag köpt nudlarna! :)
Min man åt den här rätten nästan varje dag i Thailand!
Då blir han glad om vi lagar något liknande! :)
Ha en underbar dag!
Nu är det inte mycket kvar tills ni åker! :)
Kramar till dig min vän! <3
//Lana

Mitt liv som fru L sa...

Lana: Gör det! Jag tycker minsann att det är alldeles för långt kvar tills vi åker ;)

Ha en fin dag du med :)

Kram i massor fina du <3
C

Luiza sa...

Ser supergott ut =)!!!!
[Som vanligt ;)].

Kramar i massor.

Mitt liv som fru L sa...

Luiza: Tack! <3

Kram tillbaka till dig <3
C

Anonym sa...

Hej. Hittade hit av en slump och ska alldeles snart börja bläddra igenom inlägg. Men vill lämna ett litet märke :) läste din presentation och den skulle kunnat varit tagen från min blogg :) lite spännande. Titta gärna in! Kram http://sofienb.blogg.se/

Mitt liv som fru L sa...

Anonym: Välkommen hit! Jag gick nyss in på din blogg och såg att också du bor i Kumla! Världen är bra liten...

Kram C