måndag 6 maj 2013

Premiär!

Nötkött, paprika och majs som svettas på grillen!
I helgen fick det bli grillpremiär, finns det något godare och mer somrigt? Smaken, doften, förberedelserna med marinader och tillbehör. Jag älskart :)
Det är något magiskt med den där första grilltallriken för säsongen!
Till köttet fick det blev ett alldeles magiskt gott citronsmör, faktiskt godast av alla kryddsmör jag någonsin gjort! 

Fru L citronsmör                        2 port

60 g mjukt smör
rivet skal från 1 citron
salt o peppar

Blanda ihop allt och ställ in i kylen för att stelna. Kan det bli enklare?! Ska prova att ha i gräslök nästa gång!
Fru L tipsar: KÖP NU :)
Denna Liquid smoke tänker jag tipsa er om. Den används till att smaksätta såser, marinader eller penslas direkt på kött innan stekning. Det bästa av allt är att den bara innehåller vatten och kondens från hickoryrök. Jag använde den igår när vi käkade grillade hamburgare. Det blev galet gott! KÖP!!!!!! :)
Jag har läst på måånga bloggar om denna fantastiska sötpotatis. Så igår
provade vi, jag rostade sötpotatisen tillsammans med palsternacka
och rödlök. Det var inte wow jättegott, utan helt ok. Jag tycker palsternacka
är mycket godare :)
Såhär gjorde jag hamburgaren: 300 g blandfärs med två äggulor, 1/2 dl färsk gräslök, 1 tsk liquid smoke, 1 msk olivolja, salt och peppar. Rökaromen gav hamburgaren är så himla god smak, bland det godaste jag ätit på länge! Denna liquid smoke kommer användas flitigt i det Lindbergska hemmet, var så säker :)
Till hamburgaren och de rostade rotsakerna gjorde jag en dressing gjord på: creme fraiche, majonäs, tacosås, lite honung, salt och peppar! Pingvinen gav den tummen upp! Har Pingviner tummar? Aja, han tyckte om den i allafall! Hehe :D 

Jag hoppas Ni får en fin start på veckan!
Kram C <3

11 kommentarer:

Fröken Nilsson sa...

Tusan så gott det ser ut!!
Vi har ju faktiskt redan grillat i år, i vintras, men nu är det dax att ta tag i säsongen på riktigt!!
Var köpte du rökaromen??

Kjaaaaam <3<3<3<3<3<3

Maria sa...

Åhh visst är det gott med grillat!! Ser jättegott ut allt.
Kram :)

Svetlana Driagina sa...

Vad gott! Vi har inte grillat ännu...inte haft tid...
Men den här rökarom...var köpte du den? :)
Ha en underbar måndag!
Kramar till dig! <3 <3 <3
//Lana

Mitt liv som fru L sa...

Bruttan: Jag köpte den på Ica, den stod vid alla grilloljor och marinader! Kjaam <3

Maria: Ja, jättegott speciellt när man längtat så efter det! :)

Lana: Ica! Börja grilla, det är ju så gott!

Ha en fin dag alla fina <3<3<3
C

Helena.B sa...

Har letat efter sån, men hittar inte någonstans...På ICA? Vilken avdelning? Tycker jag kollat överallt...
(Liquid smoke alltså ;)

monkan sa...

Grillat är bäst!
Nu lägger vi det mesta på grillen!

Citronsmöret lät gott, sparar det. ;)

Kram /M

Mitt liv som fru L sa...

Helena B: På min Ica hittade jag den vid marinader och grilloljor i samma gång som kryddor, salt och buljongtärningar finns. Men det är ju på min Ica det. Hoppas du hittar den!

Monkan: Vi med, ALLT är gott att grilla :) Idag blir det nog lax om inte vädret blir sämre...prova citronsmöret, såå gott :)

Kram till er båda <3
C

cosmoscatten sa...

Åh vad gott!! Jag har inte haft grillpremiär ännu, men kanske till helgen eller nästa :) ja den flaskan liquid smoke har jag också, den är super! Ha en fin kväll. Kram

Mitt liv som fru L sa...

Cosmoscatten: Du måste ju hinna med en grillpremiär innan bebisen ploppar ut ;) Vad kul att du också gillar liquid smoke, håller med den är super :)

Kram C <3

Erika - LCHF till vardag och fest sa...

Så gott med grillat... vad jag har längtat efter den här säsongen. :-)

Mitt liv som fru L sa...

Erika: Jag har längtat ihjäl mig efter grillsäsongen! Men nu är den här :)

Kram C