Fiskbiffar

Har precis ätit mat och ska snart åka iväg och handla, men jag hinner få i väg ett inlägg innan dess!
Fiskbiffarna som Ni ska få receptet på är mejerifritt. 

Fiskbiffar               2 port

200 g lax
100 g torsk
1 äggula
1 tsk fiberhusk
2 msk färsk citrontimjan
salt o peppar

Lägg alla ingredienser i en matberedare. Kör tills allt blandar sig och blir till en jämn smet. Ställ in i kylen 30 minuter så smeten stelnar lite. Det går att steka på biffarna direkt om tiden är knapp!

Klicka ut smeten med blöt sked direkt ner i stekpannan och platta till lite. Det går att forma finare biffar med händerna men jag orkade inte kladda ;) Stek på medelvärme ungefär 2-3 minuter/sida. Stek inte för länge, då blir de gummiaktiga i konsistensen.

Till skivade jag blomkål och röd paprika som jag stekte i sambalsmöret som jag gjort häromdagen. Jag hade även majonäs och extra smör till, nu är jag sådär skönt och lagom mätt. Inget paltkoma här inte ;)

Nu: Till affären så vi kan sitta ute i kvällsolen en stund sen, Lovely!

Kram C