Nyttig frukost

Omelett        1 port
2-3 ägg
en näve färsk spenat (funkar med fryst med)
20-30 g fetaost
salt o peppar
smör/kokosfett


Fräs på spenaten i pannan med smör (jag tog ca: 30 g). Vispa under tiden lite lätt äggen salta och peppra. När spenaten krympt lite smula ner fetaosten och häll över äggen. Stek omeletten på ena sidan, när den "torkat" på ovansidan är det bara att stjälpa upp den på en tallrik och njuta!

Fetaosten blir sådär härligt krispig på ytan och kletig inuti, detta var faktiskt
en av de godaste omeletter jag ätit!

Jaha nu regnar det, IGEN. Nu ska jag umgås med dammsugaren ett tag ;)
Ha en underbar tisdag alla därute!


Kram C