Perfekt grillsås

Soltorkade tomater creme, hemmagjord majjo, creme fraiche, vitlök
och färsk krusig persilja!

I helgen till den grillade kycklingen och fläskfilèn åt vi en jättegod sås! Pingvinen gjorde tummen upp, om nu pingviner kan det ;)
När jag var och hälsade på Erika så tipsade hon mig och Zetas soltorkade tomater creme! Jag kan säga att jag är jätteglad att jag köpt den, jättegod och smakrik röra. Sen är det självklart så att den innehåller lite saker som inte är helt ok enligt mig...MEN ibland så gör även jag undantag! Om man inte orkar göra egna ugnsrostade tomater och sen mixa till en smet, så tycker jag att detta substitut är jättebra!

Grillsås                                       2-3 port

1 dl majonäs
1 dl creme fraiche
1 rågad msk soltorkade tomater creme
1 riven vitlöksklyfta
3/4 dl finhackad krusig persilja
salt o peppar

Ha i alla ingredienser i en bunke, blanda väl och smaka av med salt och peppar. Enkelt och smidigt med andra ord! Ställ i kyl någon timma, annars går det utmärkt att äta såsen direkt!

Alla ingredienser i, bara att röra runt och smaka av!

Såsen tycker jag passar både till kött, kyckling och fisk! Detta är faktiskt en av de godaste såserna jag ätit på länge, så PROVA! Göttigt värre kan jag säga ;)
Häpp nu ska vi iväg och shoppa lite!

Kram C 

Push it

När vi var och handlade häromveckan så gick jag i vanlig ordning förbi nagellackshyllorna...Hehe, det kan ju ha kommit in något nytt lixsom ;) I alla fall så hittade jag en låda med lack för endast 10 pix, hittade detta turkos-blå glittriga lack. Det och ett till fick följa med hem!

Eftersom det var ett billig lack så hade jag inga stora förväntningar...Det var ganska svårt att lacka på första lagret, det krävdes rätt mycket färg på penseln. Andra lagret gick bättre! Å allt som allt räckte det med två lager plus överlack!

Det var svårt att fånga nagellackets rätta färg när jag tog kort. Lacket ser mer blått ut, men de är egentligen turkost...

Här syns det mer hur nagellacket ser ut....glittrig turkos! Fint! Nagellacket hade inte jättebra hållbarhet, redan dagen därpå hade färgen börjat lossna. Fast för 10 kr hade jag inte förväntat mig något annat! Trots dålig hållbarhet gillade jag ändå färgen, men det är inget jag sätter på om jag ska vara fin...Detta är mer ett enkelt vardagslack! Håll utkik för nästa gång kommer jag visa mitt hitintills absolut finaste, bästaste och mest hållbara nagellack jag provat! 

Kram C

Bilder från helgen

Marinerad kyckling, fläskfilè och massa grönsaker!

Eftersom det var strålande sol på fredagen så bestämde jag snabbt, att grillning fick bli dagens middag!

Vi åkte hem till mina päron och lillsis, för födelsedags firande...Min lillasyster fyllde 18 år dagen till ära! Tänk att hon som jag bytt blöjor på, matat, badat och haft sovandes på mitt bröst är 18 år!!!!! Genast kände jag mig vääääääldigt gammal ;)

Älskar grillad lök, här fick det bli rödlök och salladslök!

Sen åkte vi hem och åt gooood grillad mat! Såsen ska Ni få recept på, den blev en succè :)

Här har Pingvinen varit i farten och tagit kort på mig och Ior, när vi sover!
Ior ställer alltid upp på en sov & mysstund <3

På lördagen vaknade jag med illamående och migrän-liknande symptom plus mensvärk :( Jag försökte sova bort det värsta...

På kvällen drog vi ut till Fiskeboda camping där våra vänner campade för helgen. Jag badade fötterna i Hjälmaren, vi grillade, pratade och hade det väldigt trevligt i värmen. Senare kom det regn men det var bara mysigt!
På söndagen hade jag återigen migrän och mådde illa, så det fick bli en lugn dag med film och mycket vila!
Det var alles! :)

Kram C

Kvällsmål

Kan det bli enklare? Kan det bli godare? Jag tror knappast det ;)

Häromkvällen så blev jag sugen på något fräscht att tugga på! Det fick helt enkelt bli en sallad Caprese, det är ju bara sååå gott! Älskart!
Bara att skiva upp lite mozzarella och tomater och lägga över på tallrik. Strö över basilikablad och ringla över en god olivolja, sen är man hemma lixsom! Galet gott! Passar mig perfekt just nu, som bara vill äta kalla och fräscha saker!

Ha en fin helg nu alla fina <3
Kram C

Gudomligt god lax

Lax redo för ugnen...

Vi har inte ätit lax på väldigt länge nu, så när vi handlade sist köpte jag på mig en stor fin bit färsk lax. Blir så sugen på det ibland, å då bara måste jag ha det!

Laxen: Jag kryddade laxen med både citronsaft och skal från en liten ekologisk citron, plus salt och peppar. In i ugnen på 175 g i 15 minuter. Lät sedan laxen svalna, innan jag ställde in den i kylen tills vi skulle äta den.

Basilika & dragonsås: Jag blandade 2 rågade msk majonäs med lika mycket creme fraiche, kryddade med salt och peppar. Hackade i 2 msk färsk dragon och 1/2 dl färsk basilika plus liiiiite honung. Denna sås är bara sååå god, ni måste prova!!!!! Räcker lagom till 2 personer.

Till laxen och såsen hade jag bara lite gurka och tomat, gott!

En riktigt god rätt som jag kommer laga flera gånger! Nu ska vi iväg och klippa Ior och köpa present till min lillasyster som fyller 18 år idag!

Kram C

Mod

I går gjorde jag det jag aldrig trodde jag skulle göra igen. Jag ringde in på ett OA-möte, det är ett möte för oss som är sockerberoende och över/underätare. Jag vågade presentera mig, men sen grät jag bara resten av mötet. Av lättnad. Det var som att komma hem igen, på nytt. Jag har inte ringt in på dessa möten på över 6 år. Så jag är mäkta stolt över mig själv, att jag vågade. Jag lixsom bara gjorde det, jag hade inte tänkt innan att jag skulle göra det alls. Det bara blev så, klockan närmade sig tiden för mötet och så ringde jag bara! Detta möte var ett kort kvällsmöte, på en endast en kvart. Men ändå så var jag helt slut efteråt. Det tar på krafterna att vara modig. 
Nu behöver jag bara vara lite mer modig, jag behöver slänga ut min drog. Det är det jag behöver göra. Den gör mig inget gott i alla fall. Vi har umgåtts alldeles för länge drogen och jag.
Behöver jag säga att jag är rädd? Nä, det vet Ni ju redan, jag kan säga att jag är skräckslagen...
Fast en dag i taget ska jag klara det! 

Kram C

10 saker Ni inte visste om mig

1) Jag tycker silverfiskar är superläbbiga.

2) Jag älskar doften av jordgubbar och smultron.

3) Jag borstar mitt hår med en "tangle teezer", den är grym!

4) Senast lästa bok är: "Kom ska vi tycka om varandra" av Hans Koppel.

5) Jag bläddrar gärna i kokböcker men lagar sällan något ifrån dom. Tycker bäst om att hitta på egna recept!

6) Jag gillar inte att ha på mig strumpor.

7) Jag har för ovana att läsa sista sidan när jag börjar med en ny bok. Inte så bra alla gånger kan jag säga ;)

8) Jag känner mig ofta obekväm när jag pratar i telefon.

9) Jag driver väldigt ofta med mig själv och min sjukdom.

10) Grillad rödlök tycker jag är himla gött!

Kram C