Vidrigt var ordet

Vatten smaksatt med citronpaj och choklad, någon
som provat?

Ni har väl inte missat att Loka kommit med tre nya smaker. Lemon pie, chocolate shake och strawberry icecream. Självklart blev jag nyfiken när jag hörde talas om dessa. Men efter att smakat de två ovan så tycker jag att det är helt sjukt. Citronpaj som vattensmak, det smakade verkligen pajskal, maräng och citron. Det ska Loka ha cred för, men är det inte konstigt hur de försöker lura på oss enligt dem "nyttigt vatten" som smakar syntetiskt och fake?! Och ska efterlikna efterrätter?! Galet om Ni frågar mig! Chokladvarianten smakade som en billig variant av vattnig marabou. Jag höll på att spy när jag tog första klunken. Loka som annars gör så goda vattensorter med fräscha smaker...Hur tänkte de här? Nä, det smakade riktigt illa och allt annat än fräscht. Det var verkligen ett riktigt botten-napp :(

Har Ni provat? Vad tyckte Ni?
Kram C

Smoothie å lite annat

Jag hittade detta receptet hos Lana för ett tag sedan och tänkte att jag skulle prova. Jag la till kokosfett, solros och pumpafrön och bytte ut hallonen mot blåbär. För hallon hade jag inte hemma, tyvärr.

I vanliga fall köper jag alltid Kung Markattas kokosmjölk men den var
slut i affären :(

Smoothie                1-2 port

1 burk kokosmjölk, kylskåpskall
2 dl blåbär
1 msk kokosfett
1/2 tsk vaniljpulver
saften från 1/2 lime
solros och pumpafrön

Mixa allt till en slät smet i någon minut. Häll upp i glas och toppa med solros och pumpafrön.

Ser ut som en riktig sommardrink om man tänker bort fröna ;)

Jag har just nu fått dille på att torka tomater i ugn...

Cocktailtomater med olivolja, salt, peppar och hackad basilika...

In i ugnen på 100 g i 4 timmar låt sen stå över natten. De blir inte torra utan härligt klistriga och kladdiga i konsistensen. De är supergoda till mozzarella, fetaost, och chevreost. Även på en skiva brie är galet gott!

Vår prins med hans älskade bollar <3

Kram C

Middag på ett kick

Dagens middag var snabb, enkel och god! Pestolax, avkoado och fetaost.
Champinjonerna och paprika stekte jag i pestosmör! 

Supersmidig och snabb var den middagsrätt att laga. Bara sätta på ugnen på 200g, bre ett lager med min hemmagjorda pesto på laxen, grädda i 20 minuter. Under tiden steka på grönsakerna och dela på en avokado, smula över lite fetaost. KLART! :)
Till Pingvinen gjorde jag en ännu enklare sås...

Jag blandade helt enkelt 1 dl creme fraiche med 3 rågade tsk pesto!

I morgon är det äntligen fredag, det känns skönt för denna vecka har varit ganska tuff...Jag hoppas på en skön helg med god mat, mysigt sällskap och uppehållsväder. De två första är jag ganska så säker på att jag kommer få, men vädret....hmm jag litar inte på det alls ;)

Gurkvatten är underskattat tycker jag! Det är gott, fräscht och nyttigt :)

Nu ska jag mysa med I och pussa på hans öron! Godnatt alla fina <3

" Enjoy your youth, you`ll never be younger than you are at this very moment"

Kram C

Euphoria!!!!!

Läskande gott vatten med frysta hallon i, släckte törsten bra i värmen!

Tänk att Loreen gick och vann hela ETC, fan jag är så glad över det! Mer genuint äkta människa får vi leta efter, sen att hon sjunger som om hennes liv hängde på det gör inte saken sämre. Jag hoppas verkligen att detta blir hennes stora genombrott och att hon är här för att stanna. Dock tror jag att Sverige är för litet för Loreens storhet...Hmm nog om det!
Denna helg har varit helt underbar på alla sätt och vis. Vädret har varit underbart, vi har grillat, hängt i vår trädgård, fått upp vår paviljong, myyst och gått långa promenader med I på kvällarna! 

Lax i foliepaket med vitkål, svamp, tomat och spenat. Smaksatt med smör
vitvinsvinäger, lite honung, och massa örter. Supergod och fräsch rätt!

Idag bjöd vi hit svärisarna på grillmiddag, det var väldigt trevligt och vi hade mycket att ta igen då vi knappt setts på två månader...

Chorizo med 86% kötthalt, zuccini, paprika, majs med massa smör
och hemmagjord coleslaw...Mmm gott :)