Nyttig start

Nästan varje morgon dricker jag en grön smoothie! Det är otroligt gott och perfekt för en sån som mig, som har svårt att äta på morgonen!

Pear & blueberry smoothie                                1-2 port

1 påse babyspenat a`65 g
2 päron
1.5 dl frysta blåbär
2-3 dl vatten

Lägg alla ingredienser i en mixer, dela gärna päronen lite. Börja med att ha i 2 dl vatten, mixa tills allt blandat sig. Känn/kolla om smoothien har rätt konsistens och kör mixern ytterligare 2-3 minuter på högsta hastighet!

Jag dricker alltid min smoothie med sugrör, för att slippa få i mig skummet...

Det blir nästan en liter smoothie av dessa ingredienser. Denna smoothie tycker jag blev god, men jag tycker smoothies smakar allra bäst med lite banan i. Det gör den extra krämig och söt...Så nästa gång åker allt en banan i ;)

Kram C

Sådetså

Idag satt jag i SOLEN och läste och drack grön smoothie! Väldigt somrigt
om Ni frågar mig!

Varför är det så många som hävdar att hösten är här? På facebook skrivs det status efter status, om hur kallt det är, mörka kvällar, kalla mornar osv. Jag vill upplysa dessa att det fortfarande är AUGUSTI inte oktober som vissa verkar få för sig! Visst det är mörkare kvällar, kallare mornar...MEN det är fortfarande sommar! Idag har det varit strålande sol, varmt (22 g) och knappt någon vind! Hur kan det bli höstväder undrar jag?! Å bara för att det regnar en dag, så är inte sommaren slut...Och förresten så ska Pingvinen ha semester de två sista veckorna nu i augusti...så än är det inte höst! Hör sen!
Nu har tantsurkärring tuggat klart och slutat visa tänderna ;)

Grön smoothie                                     1-2 port

120 g bladgrönt av valfri sort, jag tog spenat och ruccola
2 bananer
1 dl färsk ananas
1.5 dl vattenmelon
saft från 1 lime
5 dl vatten plus isbitar

Lägg i bananer, ananas och vattenmelon i en blender. Mixa tills allt blandat sig, i med blandgrönt, limesaft och vatten. Kör igen, gärna någon minut eller två. Ha till sist i isbitar och mixa igen! Klart!

Slurp.....

Denna smoothie är jättegod, uppfriskande och nyttig! Även fast den innehåller frukt ;) Grunden är bladgrönt och vatten, sen kan man tillsätta vilken frukt/bär man vill! I morgon ska jag ha i bananer och hallon...Örter är också gott att ha i! Prova gärna :)

Kram C 

Dubbelt upp

Eftersom det är väldigt varmt ute så dricker jag mycket smoothies. Det är gott, läskande och framför allt nyttigt! Jag vill ha mina smoothies iskalla, det är godast tycker jag!

Yellow summer

2 dl färsk ananas
2 dl apelsinjuice utan jox i
2 bananer
citronsaft
1-2 vatten plus några isbitar

Börja med att mixa ananas, juice, bananer och citronsaft. Tillsätt sedan vattnet och isbitarna. Prova er fram med hur mycket vatten ni vill ha! Jag tycker om när smoothien inte är så tjock i konsistensen. 

Väldigt uppfriskande och gooood smoothie. Tycker ni ska prova denna, ni kommer gilla`n, jag lovar!

Green power                             

1 påse babyspenat a`65 g
2 bananer
2 nektariner
3 dl vattenmelon
citronsaft
3-5 dl vatten plus isbitar

Lägg i frukten i mixern, ha sedan i spenaten och citronsaften, kör tills allt blandat sig. Ha sedan i vatten och isbitar, kör igen! Klares! 

Jag kan säga att man inte alls känner av spenaten! Denna smoothie gör jag ofta, så god och mättande! Tro mig man kan bli mätt av frukt, man behöver inte äta massa fett eller protein för det....
Jag hoppas ni vågar prova!

Kram C

Grön smoothie

Jag har ju på sista tiden börjat dagen med en grön smoothie, väldigt uppfriskande att börja dagen så! Jag har läst boken "Grönt för livet" av Victoria Boutenko. Jättebra bok om hur viktigt det är för oss människor, att just få i oss blandgrönt!

Grön smoothie          1 port

1 påse babyspenat a`65 g
1 dl färsk ananas
3 dl färskpressad apelsinjuice utan jox i
1 dl vatten
några isbitar

Lägg i alla ingredienser i en mixer och kör tills allt blivit blandat. Häll upp i stort glas, drick gärna med sugrör och NJUT!

Grönt är skönt!

Jättegod är denna smoothie! Jag har i extra vatten för att det inte ska bli så starkt med apelsinjuicen...Om Ni tycker att smoothien smakar för mycket spenat ha i någon mer frukt bara!

Kram C

Bilder från helgen

Gillar färgen! Superdupergod var den :)

Lördagsmorgonen började jag med en riktig vitaminkick! Smoothie med nektarin, ananas och limesaft plus lite vatten och isbitar! Mums! 

Aj och grrr...

Det goda humöret försvann ganska snabbt, när jag lyckades skala av nageln...med hör och häpna en potatisskalare. Ni ser jag ska inte ens skala potatis, får då blir jag straffad som LCHF:are ;)

Sorry bilden är lite dålig...

På kvällen grillade vi en massa gott, fläskfilè, majs, zucchini, rödlök, paprika och färskost fyllda champinjoner! Det sistnämnda var första gången jag provade, dra mig baklänges så gott det var! Varför har jag inte gjort det tidigare?

Sen spelade vi Yatzy, som vi nästan gör varje kväll! Det är vår grej, typ.

Sen lekte jag frisör, som jag gör sisådär var tredje vecka! Råkade visst "glömma" en liten tuss....Det var någon som argt flaxade med sina pingvin vingar i duschen när han upptäckte det...Jag tyckte det var jättetråkigt...verkligen, eller inte :D Jag låg typ dubbelvikt ut i hallen och skrattade, japp vi är har väldigt lättroade! ;)

Blir faktiskt väldigt fint att lägga sån is i en kanna vatten! 

Sen fick jag något ryck och gjord hallon isbitar, så då gjorde jag det. 

Pingvinen provade en dadel och tyckte väl inte det var supergott. Spontant, varför lägga den på disktrasan? Det finns SOPTUNNA! 

På söndagen åkte jag och mina grabbar, till svampskogen! 

Tänk att man kan bli sååå glad för lite svamp :)

Faktiskt så hittade vi en hel del svamp! Vi har nog aldrig plockat så mycket kantareller, någonsin.

Blä, hatar ormar...

Dock var jag skitnära att trampa på denna, en bebis snok! Jag häll på att få både framfall och gråa hår. Jag är verkligen jätterädd för ormar...Usch :(

Jag var/är något nöjd! Älskar kantareller!

Efter 2 timmar och 10 minuter i skogen, fick vi ihop så här mycket! Blev 11 påsar till frysen, tackarrrr :)

När vi kom hem, hade vi nostalgi på hög nivå. Vi grillade korv, alltså korv med bröd var måååånga år sedan jag åt sist. Det var gott, men det blir absolut ingen vana!

Finns det något somrigare?

Under tiden vi väntade på glöden, trädde jag smultron på strå...

...som Ior fick mumsa i sig! Han tackar aldrig nej till något ätbart...jo, rå morot, salladsärtor och sallad! Det var min helg det! Vad har Ni gjort?

Kram C

Smoothie å lite annat

Jag hittade detta receptet hos Lana för ett tag sedan och tänkte att jag skulle prova. Jag la till kokosfett, solros och pumpafrön och bytte ut hallonen mot blåbär. För hallon hade jag inte hemma, tyvärr.

I vanliga fall köper jag alltid Kung Markattas kokosmjölk men den var
slut i affären :(

Smoothie                1-2 port

1 burk kokosmjölk, kylskåpskall
2 dl blåbär
1 msk kokosfett
1/2 tsk vaniljpulver
saften från 1/2 lime
solros och pumpafrön

Mixa allt till en slät smet i någon minut. Häll upp i glas och toppa med solros och pumpafrön.

Ser ut som en riktig sommardrink om man tänker bort fröna ;)

Jag har just nu fått dille på att torka tomater i ugn...

Cocktailtomater med olivolja, salt, peppar och hackad basilika...

In i ugnen på 100 g i 4 timmar låt sen stå över natten. De blir inte torra utan härligt klistriga och kladdiga i konsistensen. De är supergoda till mozzarella, fetaost, och chevreost. Även på en skiva brie är galet gott!

Vår prins med hans älskade bollar <3

Kram C