Jag lever...

...eller det är fanimej knappt ;) Fru L är nämligen sjuk, å när jag sjuk då är jag lika dålig som när en karl är förkyld...det vill säga dödssjuk ;) 
Jag vet att det är dåligt med nya inlägg här, men jag hoppas att Ni finns kvar här ändå och väntar. Det är lite deppigt och lite sjukt nu så jag har inte orkat ta tag i bloggningen än. Men jag har en massa inlägg på lager, jag ska bara orka skriva dom först! 
Men jag ger ändå ett bildregn, bla från vår semester på västkusten....

Vi åkte och plockade blåbär, bären var jättestora och fina...orkade dock inte plocka mer än lite drygt 2 liter.

Perfekt att frysa in och ta fram till mina gröna smoothies! 

Vi drog som sagt till västkusten, närmare bestämt Grebbestad...där Pingvinens päron har stuga!

Sköna varma dagar vid bryggan i Edsviken med denna utsikt...

Glittrande hav och saltstänkta varma vindar....så härligt!

Otroligt vackert!

Ett riktigt guldkorn!

Vi åt lunch nästan varje dag på "Feskarn`s kök och bar" jättegod mat. Sen är fiskbutiken på andra sidan (Hanssons fisk) outstanding när det gäller fisk/skaldjur och tillbehör. Är Ni någon gång i Grebbestad, så besök dessa två pärlor :)

Kummel, godaste fisken...

Ugnsstekt kummel med örtsås åt vi en av dagarna. Jag skippade faktiskt potatisen, det gick alldeles utmärkt att beställa maten efter LCHF-normer! Sånt gillas :) Det var bara jag som glömde det i vissa gånger, men det var ju bara att peta bort ;)

Vi fiskade en hel del, å jag kan tala om det var jag som fick mest fisk. Både makrill och en stor torsk fick jag upp! 

Rökt makrill med majjo och tomat & gurka!

Vi rökte vår egna makrill och åt, det var sååå gott! 

Att vara vid havet, det är livskvalitè när det är som allra bäst!

Vi tog båten ut till flera öar, det var så otroligt rofyllt och härligt att vara på ö bara vi två...

Sen åker i varje fall inte jag till västkusten utan att äta skaldjur. Havskräftor, räkor, avokadoröra, majonäs, aioli och massa andra goda tillbehör! Mums :)

Jag höll på att sätta hjärtat i halsgropen, när de hoppade...

Som Ni kan se är det idioter som hoppar från den där klippan. Jag kan säga att det är inte lätt att ta sig dit upp heller....Dagens ungdom! Jaja, jag erkänner jag är gammal, eller ja äldre!

Nu ska jag ta och slå igen mina blå, ta ipren och försöka kurera mig!

Kram C

Underbara och härliga dagar

Här det bloggtorka deluxe, jag vet! Men vi har semester nu och jag har inte haft det minsta lust att sätta på datorn. Vädret är underbart å vi njuter som bara den. Om en vecka är detta underbara över, så jag vill ta till vara på varje minut, suga ut det sista av sommaren. Här i Grebbestad är det klarblå himmel och strålande sol, varma vindar och helt magiskt. Vi fiskar (har fått både makrill och torsk), vi läser, vi tar promenader, frossar i skaldjur, fisk och grillar. Vi har besökt Fjällbacka, Smögen och Strömstad, shoppat kläder, nagellack (ja, jag behöver fleeeer), och haft vänner på besök...Så kul har vi haft! :)
Det enda som vi saknar är Ior, han är hos svärpäronen...så det går verkligen ingen nöd på honom. Men vi saknar honom, så i morgon eller på onsdag drar vi hemåt!
Ska läsa ikapp i era bloggar och kommentera när jag får tid och lust! Nu ropar Pingvinen, vi ska visst ta en tur ner till havet och insupa de sista solstrålarna för denna dag!

Solnedgång utanför Edsviken...

Ta hand om er, så återkommer jag när Ni minst anar det ;)
Kram C <3

Mat i massor

En av alla anledningar till att jag älskar Thailand...Är ju maten, om Ni bara visste vad mycket gott det finns att äta i detta underbara land!
Här får Ni ett bildregn av gudomlig mat...

Prawncakes med dippsåser...

Vårrullar med sweet chili sås...

Massamcurry (stavningen är jag osäker på) Kyckling curry med potatis och jordnötter...

Kingprawns marinerade i lime...såjävlagott :)

Kyckling i sötsur sås toppad med friterad vitlök...köpte med mig en påse hem med såndär vitlök...känns som att det kommer användas flitigt i det Lindbergska köket!

Chicken satay med jordnötsås...en klassiker som jag alltid äter någon gång på resan...

Ris i alla möjliga former fick vi se...nallar (som ovan), hjärtan, stjärnor eller som den här:

Som en strut, gratinerad hummer med svamp, grönsaker och massa ost...Alltså Ni anar inte vad gott det var! 

Friterad bläckfisk med dippsås...

Pingvinen åt pepparstek när jag åt hummer...

Jag provade anka för första gången, det var väldigt gott...här ihop med pepparsås...

Stekta äggnudlar med räkor och krispiga grönsaker...Alla grönsaker är ALLTID krispiga, det är så gott!

Stekta räkor med babysparris i en syrlig sås...

Stekta räkor med citrongräs, chili och lime. Jag kan säga att skala dessa var nästintill omöjligt...Jag ska aldrig någonsin klaga över att det är jobbigt att skala räkor, kräftor eller havskräftor...Så mycket har jag aldrig fått kämpa för att få i mig mat, haha ;)

Himmelska friterade räkor med het chilisås...det var så perfekt tillagade att det bara smälte i munnen...

Ananasshake, svalkande och gott!

Annorlunda blomma...

<3 Kärlek <3

Kram C

White sand beach

En utav dagarna drog vi till White sand beach en lugn och fin strand. Vi tyckte om den mycket eftersom det fanns en valmöjlighet, att antingen ligga i solstol bland allt folk eller gå en bit bort och ligga i fred i sanden. Vi valde dock solstolar eftersom det är tillräckligt med sand ändå ;) 
Vi tog en lång promenad längs stranden och jag tog måååånga kort här...

 Klart och fint vatten och mjölig sand...

Såhär såg det ut åt andra hållet...

Träd i sanden...

Udda men coola blommor...

Älskar de där blommorna, såå fina...

Precis som vid "vår" strand var vi tvungna att gå över en liten passage för att komma över till andra sidan. Vi hade tur att det inte var djupare än till knäna...

Så otroligt vackert...och samtidigt så sorgligt att detta paradis orsakat så mycket sorg pga Tsunamin...

Vid den här baren var det en familj som sålde dricka....

För en tia provade jag att dricka ur kokosnöt för första gången...jag tyckte det smakade sådär. Men nu har jag provat i allafall!

Spår av Tsunamin...en trappa ner till stranden från ett hotell eller ett hus...nu är det bara djungel. Vid baren så gick vi runt och tittade och helt plötsligt fick vi se små stengångar ner till en pool som förmodligen tillhört ett hotell...Jag blev så berörd att jag grät en skvätt...jag kunde inte ta något kort på den där poolen...bara tanken på att någon dött i den...Usch jag blev så blödig...

Kärlek till mina bloggläsare...jag tänkte faktiskt på er när jag la stenarna som ett hjärta <3 När det var dags för lunch åt jag detta...

Stekta räkor med young corn, så gott var det! Sen var det extra kul att äta maten i en sånhär:

Cool va? För övrigt hade den där restaurangen vårrullar som var to-die-for!

Lummigt och mysigt....

Kram C

Bästa resan någonsin

Utsikten från vår favvo-restaurang Chong faa. Gudomligt god mat och bra service! Sen att restaurangen hade en söt hund som sprang runt, gjorde inte besöken sämre. Restaurangen hade även en liten pojke som charmade gästerna med att sätta sig ner och prata vid borden, åka runt på sin eldrivna moppe eller gå med rumpan bar och dra i snoppen! Haha, så jävla söt unge!

Detta var en av de många goda maträtterna jag åt...En tunt panerad kycklingfilè toppad med citronsås och sesamfrön på en bädd av friterad grönkål...såsjuktjävlagott! :)

Stenar på hög...

Får det lov att vara ett gristryne någon? ;) Den lokala marknaden besökte vi flera gånger, mycket konstigt fick vi se där...

Söt vovve som grävt sig en liten grop i skuggan under ett bord...

Majs på marknaden, har aldrig sett såndär beige och lila majskolv förr...

Det är väldigt billigt i Thailand...Allt detta kostade: 230 kr. Och då gick det inte ens att pruta på kryddorna som kostade 10 kr/styck. Billigt som sagt!

Tanken slog mig när vi gick runt där på marknaden...Thailändarna är väldigt fattiga men ändå kan de få tag i bättre mat än oss. Grönsaker från små familjegårdar, fisk från lokala fiskare och kött från familjer som har som försörjning att föda upp djur, låta de få bra mat och beta i naturen. Och sen slakta för att sälja på marknaden. Skulle jag bo här skulle jag gå helt bananas och shoppa järnet bland all denna mat...

Stekt ris med räkor från restaurangen The beach som även den blev en favorit!

Kan inte bli annat med den här utsikten när man äter...Lovely <3

Även denna restaurang hade söta djur...ubersöta kattungar (4 månader) Jag var i katthimlen, som jag saknar vår katt S...De busade hela tiden och smånaffsade på gästernas tår ;)

Kyckling med röd curry och peppar som Pingvinen åt!

Nästintill helt öde stränder...vi gillade det skarpt. Kommer nog inte sätta vår fot på Phuket igen...Vi älskade lugnet i Khao lak...helt underbart!

Mer streetfood, kyckling & grönsaksspätt för 5 kr. Jättegott :) Men vi blev varse att det gröna inte var grön paprika utan chili, haha :)

Fin solnedgång...Jag skrev ju att detta var den bästa resan någonsin...detta är anledningen....

...till den vackra solnedgången ovan gick M ner på knä och friade till mig IGEN med NYA ringar. Jag var helt oförberedd som Ni kan förstå. Såhär sa han:
- Fjärten (ja, min man kallar mig för det) Jag älskar dig, jag älskar att just DU är min fru. Jag undrar att du vill fortsätta vara min fru...M kunde knappt hålla tillbaka tårarna och jag bölade som en gris...mellan tårarna lyckades jag klämma fram ett JA.

Fick även denna ring, Pingvinen vet ju att jag älskar stjärnor...Alla ringarna är i silver, Love it <3

Strandblomma...så fina!

Jag hoppas att Ni gillar dessa inlägg om resan med mycket bilder. Ett par till inlägg om resan blire oavsett vad Ni tycker ;) Jag tog nästan 230 bilder, så det är en hel del kvar som jag vill visa er! 

Kram C