White sand beach

En utav dagarna drog vi till White sand beach en lugn och fin strand. Vi tyckte om den mycket eftersom det fanns en valmöjlighet, att antingen ligga i solstol bland allt folk eller gå en bit bort och ligga i fred i sanden. Vi valde dock solstolar eftersom det är tillräckligt med sand ändå ;) 
Vi tog en lång promenad längs stranden och jag tog måååånga kort här...

 Klart och fint vatten och mjölig sand...

Såhär såg det ut åt andra hållet...

Träd i sanden...

Udda men coola blommor...

Älskar de där blommorna, såå fina...

Precis som vid "vår" strand var vi tvungna att gå över en liten passage för att komma över till andra sidan. Vi hade tur att det inte var djupare än till knäna...

Så otroligt vackert...och samtidigt så sorgligt att detta paradis orsakat så mycket sorg pga Tsunamin...

Vid den här baren var det en familj som sålde dricka....

För en tia provade jag att dricka ur kokosnöt för första gången...jag tyckte det smakade sådär. Men nu har jag provat i allafall!

Spår av Tsunamin...en trappa ner till stranden från ett hotell eller ett hus...nu är det bara djungel. Vid baren så gick vi runt och tittade och helt plötsligt fick vi se små stengångar ner till en pool som förmodligen tillhört ett hotell...Jag blev så berörd att jag grät en skvätt...jag kunde inte ta något kort på den där poolen...bara tanken på att någon dött i den...Usch jag blev så blödig...

Kärlek till mina bloggläsare...jag tänkte faktiskt på er när jag la stenarna som ett hjärta <3 När det var dags för lunch åt jag detta...

Stekta räkor med young corn, så gott var det! Sen var det extra kul att äta maten i en sånhär:

Cool va? För övrigt hade den där restaurangen vårrullar som var to-die-for!

Lummigt och mysigt....

Kram C

10 saker Ni inte visste om mig

1) Ett utav mina favvo-program är: So you think you can dance.

2) Jag älskar att grilla på sommaren, gärna kyckling och lax.

3) Jag är en riktig nattuggla.

4) Jag tycker Joel Kinnaman är för jävla läcker.

5) Jag har storlek 41 i skor.

6) Jag kollar aldrig på nyheter och läser sällan tidningen.

7) Jag avskyr regn och blåst.

8) Mina topp-3-rätter är: Helstekt fläskfilè med kantarellsås, panerad rödspätta med kall dillsås och kokta ärtor, samt mina chicken nuggets. 

9) Jag fullkomligt hatar och äcklas av folk som har torra och förhårdnade hälar...jag filar mina fötter ofta och smörjer varje gång jag duschat. 

10) När jag och M gifte oss åkte vi aldrig på någon smekmånad. Den blev ett år senare till Rhodos.

Kram C

Bästa resan någonsin

Utsikten från vår favvo-restaurang Chong faa. Gudomligt god mat och bra service! Sen att restaurangen hade en söt hund som sprang runt, gjorde inte besöken sämre. Restaurangen hade även en liten pojke som charmade gästerna med att sätta sig ner och prata vid borden, åka runt på sin eldrivna moppe eller gå med rumpan bar och dra i snoppen! Haha, så jävla söt unge!

Detta var en av de många goda maträtterna jag åt...En tunt panerad kycklingfilè toppad med citronsås och sesamfrön på en bädd av friterad grönkål...såsjuktjävlagott! :)

Stenar på hög...

Får det lov att vara ett gristryne någon? ;) Den lokala marknaden besökte vi flera gånger, mycket konstigt fick vi se där...

Söt vovve som grävt sig en liten grop i skuggan under ett bord...

Majs på marknaden, har aldrig sett såndär beige och lila majskolv förr...

Det är väldigt billigt i Thailand...Allt detta kostade: 230 kr. Och då gick det inte ens att pruta på kryddorna som kostade 10 kr/styck. Billigt som sagt!

Tanken slog mig när vi gick runt där på marknaden...Thailändarna är väldigt fattiga men ändå kan de få tag i bättre mat än oss. Grönsaker från små familjegårdar, fisk från lokala fiskare och kött från familjer som har som försörjning att föda upp djur, låta de få bra mat och beta i naturen. Och sen slakta för att sälja på marknaden. Skulle jag bo här skulle jag gå helt bananas och shoppa järnet bland all denna mat...

Stekt ris med räkor från restaurangen The beach som även den blev en favorit!

Kan inte bli annat med den här utsikten när man äter...Lovely <3

Även denna restaurang hade söta djur...ubersöta kattungar (4 månader) Jag var i katthimlen, som jag saknar vår katt S...De busade hela tiden och smånaffsade på gästernas tår ;)

Kyckling med röd curry och peppar som Pingvinen åt!

Nästintill helt öde stränder...vi gillade det skarpt. Kommer nog inte sätta vår fot på Phuket igen...Vi älskade lugnet i Khao lak...helt underbart!

Mer streetfood, kyckling & grönsaksspätt för 5 kr. Jättegott :) Men vi blev varse att det gröna inte var grön paprika utan chili, haha :)

Fin solnedgång...Jag skrev ju att detta var den bästa resan någonsin...detta är anledningen....

...till den vackra solnedgången ovan gick M ner på knä och friade till mig IGEN med NYA ringar. Jag var helt oförberedd som Ni kan förstå. Såhär sa han:
- Fjärten (ja, min man kallar mig för det) Jag älskar dig, jag älskar att just DU är min fru. Jag undrar att du vill fortsätta vara min fru...M kunde knappt hålla tillbaka tårarna och jag bölade som en gris...mellan tårarna lyckades jag klämma fram ett JA.

Fick även denna ring, Pingvinen vet ju att jag älskar stjärnor...Alla ringarna är i silver, Love it <3

Strandblomma...så fina!

Jag hoppas att Ni gillar dessa inlägg om resan med mycket bilder. Ett par till inlägg om resan blire oavsett vad Ni tycker ;) Jag tog nästan 230 bilder, så det är en hel del kvar som jag vill visa er! 

Kram C

Bilder från resan!

Inte helt fel med solnedgång vid havet när man sitter och äter middag...detta var första kvällen!

Iskall vattenmelon-shake...

Promenad längs "vår" strand Bang Niang första morgonen. Känslan att gå barfota i sanden, så härligt...

Sand mellan tårna...

Hela stranden var full av krabb-bon

Såå söta krabbor...det kliade lite lätt när de försökte klämma mig med sina små klor...

Varför ha fiskebåt när man kan gå i med flytväst i vattnet själv ;)

Söt vovve som stod och väntade på sin husse medan han la i sitt fiskenät...

Den här utsikten är det inge fel på...från solstolen å allt! Skönt med så lite folk...

Het soppa med räkor...mmm så gott :)

Längtar tillbaka till den här strandpromenaden...

Skummigt vatten och Pingvinen som kom med på ett hörn!

Vackra vyer...

Streetfood, 10 kr för allt...billigt och GOTT :)

Återkommer med fler bilder och inlägg om resan!

Kram C

Hemma...

Ja, då var man hemma igen...Jetlaggad, frusen och vill bara tillbaka till paradiset! Återkommer med inlägg, nu ska jag väcka mina prinsar för en promenad och mysfrukost! 

White sand beach...

Tusen tack för alla fina kommentarer!
Kram C <3

Fylld kycklingfilè och hemgång

När Ni läser detta sitter vi förmodligen på busssen, på väg till flygplatsen...Och vi längtar nog som sjutton efter I <3 Och jag längtar självklart efter er också, mina fina bloggisar!
På onsdagen innan vi åkte, provade jag ett nytt recept, tänkte dela med mig av det!

Spenat & fetaostfylld kycklingfilè

2 kycklingfilèer
färsk babyspenat
fetaost
citronsaft 
lufttorkad skinka
peppar

Börja med att sätta ugnen på 200 g och smörj en ugnsform. 

Lägg i spenat (jag tog drygt halva påsen a`65 g) fetaost och citronsaft i en matberedare och kör till en smidig smet, den kommer bli lite smulig...men det är så den ska va!

Såhär ska smeten se ut!

Skär en "ficka" i kycklingfilèn och fyll den med spenat & fetaost fyllningen.

Ta sedan den lufttorkade skinkan och linda den runt kycklingen, och sätt i tandpetare så att inte skinkan åker av.

Peppra lite på kycklingen, sen in i ugnen ungefär 20-25 minuter. Kör gärna på grilleffekt sista minuterna! 

Kycklingen var såå mör och god!

Jag har ibland lite svårt för spenat, kan tycka att det smakar lite järn/metall om det...Jag har mina ideèr ;) Men i denna rätt, blev det en riktig fullträff!

Till kycklingen hade jag lite grön/röd paprika och avokadoröra! Röran är
är gjord på en liten avokado, vitlökspulver, 2-3 msk creme fraiche, salt
och peppar...räcker till  1 port. 

Snart hör jag av mig igen! Blir nog ett blogginlägg på måndag eller så...I morgon ska jag nog sova!
Hoppas att Ni gillat mina inlägg medans jag varit borta?! Jag ser fram emot att kolla om Ni kommenterat något!

Kram C